念工科出身的莊文豐大哥是個平常話不多的人，但只要一聊到菇，他就會停不下來地與你分享他種菇的心得，他笑說自己對菇的喜愛，讓他常常拋妻棄子，因為即便老婆懷孕、小孩出生，他還是三天兩頭往菇場跑，就為了顧這些菇寶寶，自嘲與菇相處的時間都比跟自己的小孩多，但也因為文豐大哥如此的堅持，他所種出來的菇，不論是品質還是產量，都是國內一等一的優秀。

從學生時期開始，就跟著父親種菇，也因此愛上這個領域，40年來，他從完全不懂的門外漢，變成每天與菇相處的癡漢，靠著自學研究，不斷提升環境設備來提高品質與產能，而且從植菌、太空包裝填到採菇，每個步驟他都堅持要自己掌控，連機器的組成和維修也是強調要有基本瞭解，不僅在民國86年獲得神農獎的肯定，還通過「慈心有機」的認證，近年更斥資8000萬，來建廠專門栽種銀耳，達到日產兩噸的成績，除了銷到國內各大有機賣場之外，還外銷香港、馬來西亞、新加坡跟日本等地，以「濃濃石岡情，香香柳松味」打響知名度，深受消費者肯定與喜愛，成為全國銀耳產量最大的銀耳達人。

菇類含豐富的蛋白質、礦物質、維生素B群、核酸及多醣體，是有助於降三高、並調節免疫功能的高纖零負擔食材，不論是煎煮炒炸都適合。素月姐笑說，當初就是因為愛吃菇，才會嫁給種菇的文豐大哥，雖然草創時期常常見不到老公，小孩也幾乎都是自己在帶，但其實她心裡很清楚，老公是想做對人有幫助的事情，所以儘管文豐大哥五十幾歲還想花錢蓋新廠，素月姐依舊選擇做背後支持老公的那雙手，甚至漸漸地被老公影響，希望能讓更多人瞭解吃菇的好處，為此還特別去考丙級廚師證照，希望來菇場參訪的遊客，不但可以體驗採菇的樂趣，也能品嚐一桌的菇菇好料理。對他們夫妻倆來說，能將健康的菇分享給更多人，甚至看到大家肯定的回饋，就是生活中最大的滿足與成就。