登入 / 立即加入
退休生活勤務農
無毒栽種享樂活

葉添義與范金珠夫婦倆都是客家人,原在外商公司服務,退休回鄉後,因緣際會發現桑葚對人體好處多,沒有務農經驗的他們,因此一腳踏入農業,憑著熱忱與傻勁,不斷地去請教、詢問,至今已有16個年頭。阿珠姐感嘆,台灣早期種桑葚的農友多,無奈不用藥的栽種方式容易碰到很多問題,加上桑葚是一年一收的作物,比起其他水果效益較低,所以越來越少人種。為了讓桑葚產業能走得長遠,阿義哥與阿珠姐不畏辛苦堅持安全栽種,並開發多項加工產品,讓桑葚的經濟價值得以提升,也讓產業得以延續下去。

桑葚全身都是寶
養生交友滋味好

阿珠姐說:「桑樹全身都是寶」,果實、葉子、枝條與根都可以利用。桑葚富含維生素、胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、鐵質等;醫學報導桑葚可提高免疫力,所以口耳相傳來果園尋寶人群不斷的增加,在日本更將桑葉稱作「神仙葉」。熱情好客的阿珠姐表示自己喜歡研究挑戰,每年不斷研發各式不含人工添加物、防腐劑的相關商品,除了製作桑葚果汁、果醋、酵素、桑葉粉之外,還有口感Q滑的桑葚麵、桑葉麵,另外阿珠姐也自己種各式香草植物,與桑葚和桑葉結合做成茶包,現在更是將擂茶與桑葚、桑葉融合,做出獨樹一格的風味,不只想讓更多人了解桑樹的好,也希望藉由這些產品,跟大家交流做朋友,讓大家感受不同的客庄悠活體驗。